Przychodzi baba ...
Przychodzi baba ...

Baba jak to baba - musi się wygadać, a że łatwiej mi pisać niż mówić, postanowiłam dzielić się z Wami, którzy zechcecie mnie odwiedzać, tym co mi po głowie chodzi tutaj właśnie. Tak więc będzie o babie, która się nie ma w co ubrać, o takiej która lubi gotować, o sierściuchach w domu, o wesołym i smutnym ... jak to w życiu bywa. Mam nadzieję, że będę miała z kim dzielić te wszystkie plotki i ploteczki, smuteczki i inne takie.

Poleć tę stronę na:

Ładowanie

Risotto z cukinią i suszonymi pomidorami

Cukinia obrodziła jak co roku więc trzeba karmić nią rodzinkę - chcą czy nie ... Ale nie można ciągle jeść leczo czy faszerowanej. Tak więc powstało risotto ... podobno smakuje prawie jak z mięsem :)

 

Porcja na 3-4 osoby

 

250 g ryżu arborio

1 l bulionu

1 większa lub 2 mniejsze cukinie

1 słoik suszonych pomidorów w dowolnej zalewie

1 duża cebula

1-2 ząbki czosnku

2-3 łyżki oliwy

1 łyżka masła

3 łyżki posiekanej świeżej bazylii

 

Cukinię umyć, NIE OBIERAĆ, pozbawić nasion jeśli takie są i pokroić ją w kostkę, dodać do niej rozgnieciony czosnek i zeszklić na rozgrzanej oliwie, sciągnąć z patelni tak aby zoistał na niej tłuszcz. Na tym samym tłuszczu zeszklić pokrojoną w kostkę cebulę i dodać do niej ryż. Smażyć kilka minut aż ryż będzie szklisty. Natsępnie dodawać porcajmi gorący bulion, często ale delikatnie mieszając. Przed dodaniem ostatniej porcji bulionu do ryżu dodać cukinię i pokrojone w paski pomidory. Dodać ostatnią porcję bulionu i dlaje delikatnie mieszać, aż do wchłonięcia płynu. Na koniec dodać łyżkę masła, ale już nie smażyć. Risotto powinno lekko rozlewać się na talerzu. Na wierzch posypać posiekaną świeżą bazylią.

Komentarze

Wpisz kod
* Pola obowiązkowe
  • http://www.spice-south.com/kredit-online.html (wtorek, 03. styczeń 2017 06:08)

    A provocative insight! Just what we need!

  • baukredit chart (wtorek, 13. grudzień 2016 11:14)

    You've captured this perfectly. Thanks for taking the time!

  • car insurance quotes (sobota, 10. grudzień 2016 09:48)

    Gosh, I wish I would have had that information earlier!

  • anlageformen vl-leistungen (poniedziałek, 28. listopad 2016 07:26)

    I’ve heard the phrase “Fuck a Duck” And I’ve heard of liking toads… but this is something different… You have now topped yourself with the next level of animal porn, dude.The crying child was confused since he was normally used to seeing his mom and dad in a similar situation at home.

  • schnellkredit schufafrei (niedziela, 13. listopad 2016 02:11)

    Barbara, I don't know how I missed your wonderful comment!! I was thinking the other day that this is the first year I have painted so many iris paintings…and still it wasn't enough!! They are finished blooming now and the lillies are starting. The flower season is upon us and I just say WOW! Can't wait to see you!