Przychodzi baba ...
Przychodzi baba ...

Baba jak to baba - musi się wygadać, a że łatwiej mi pisać niż mówić, postanowiłam dzielić się z Wami, którzy zechcecie mnie odwiedzać, tym co mi po głowie chodzi tutaj właśnie. Tak więc będzie o babie, która się nie ma w co ubrać, o takiej która lubi gotować, o sierściuchach w domu, o wesołym i smutnym ... jak to w życiu bywa. Mam nadzieję, że będę miała z kim dzielić te wszystkie plotki i ploteczki, smuteczki i inne takie.

Poleć tę stronę na:

Ładowanie

Mielony John

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  • 80 dag udźca z indyka
  • 14 g peklosmaczku k
  • 36 g żelatyny
  • 10 g przyprawy „John” lub łyżeczka czosnku granulowanego i łyżeczka wędzonej suszonej papryki, pieprz wg uznania.
  • 100 g zimnej wody

Udziec (bez skóry) skręciłam w maszynce, korzystając z szarpaka, można też mięso pokroić w kostkę ok. 1cm x 1cm. Do mięsa dodałam wszystkie przyprawy,  wodę i bardzo dokładnie wyrobiłam. Napakowałam szynkowar, zamknęłam go i wstawiłam do lodówki na minimum 24 godziny. Dobrze jest użyć woreczków do szynkowara, mięso jest wtedy bardziej soczyste i „nie ucieka” tak żelatyna, ja z braku specjalnych woreczków, używam rękawa do pieczenia lub woreczków do zamrażania.
Po tym czasie szynkowar wstawiłam do garnka z wodą, na dno koniecznie trzeba ułożyć czystą ściereczkę (woda ma sięgać 1 cm poniżej brzegu szynkowara). Parzymy do momentu, aż temperatura w środku mięsa osiągnie ok. 71 - 75 stopni, u mnie trwało to ok. 1,10 godziny.
Po tym czasie wyciągamy szynkowar z wody, odstawiamy go na ok. 10 godzin w zimne miejsce.

Gotową mielonkę bardzo łatwo wyciągnąć z szynkowara poprzez odwrócenie jej "do góry nogami" i polanie gorącą wodą - sama wtedy wyskakuje :-)
Mięso jest aromatyczne, zwarte, z galaretką – rewelacja ! Sama byłam zaskoczona efektem, podobnie jak moja rodzinka.

 

Komentarze

Wpisz kod
* Pola obowiązkowe
  • companies (piątek, 12. maj 2017 19:48)

    , the trade name for sildenafil.

  • AntonGlubcox (poniedziałek, 06. marzec 2017 04:46)

    Where Can You Buy Arestin <a href=http://kamagra.mdsmeds.com/order-generic-kamagra.php>Order Generic Kamagra</a> Rhine Inc Viagra Youtube Levitra <a href=http://propecia.inpills.com/buying-propecia-online.php>Buying Propecia Online</a> Levaquin In Germany Internet Pharmacy Without Perscription Amoxicillin Clavulanate 125 Tab Price <a href=http://amoxil.rx-cs17.com/order-amoxicillin.php>Order Amoxicillin</a> Amoxicillin Potassium Clavu Tab 500mg Viagra Prezzo Svizzera <a href=http://lasix.rx-cs17.com/buy-lasix-without-rx.php>Buy Lasix Without Rx</a> Viagra Rezeptfrei Bestellen Forum Buy Propecia Canada 1 Mg <a href=http://zithromax.usamedz.com/generic-azithromycin.php>Generic Azithromycin</a> Propecia Espana Efectos Secundarios Plavix Buy Usa <a href=http://nolvadex.rxdealz.com/where-can-i-buy-nolvadex-online.php>Where Can I Buy Nolvadex Online</a> Zithromax Z Pack Cephalexin Throat <a href=http://prednisone.rxdealz.com/prednisone-no-scrip.php>Prednisone No Scrip</a> Boutique Levitra En Ligne Cialis Discount Pharmacy <a href=http://nolvadex.inpills.com/nolvadex-price.php>Nolvadex Price</a> Toronto Drug Store Pharmacy Precio De La Propecia Farmacia <a href=http://nolvadex.rx-cs17.com/tamoxifen-pct.php>Tamoxifen Pct</a> Amitriptyline Buy In Uk Propecia Espana Bueno <a href=http://demalan.com>viagra online prescription</a> Vipps Certified Pharmacy Healthy Men Viagra <a href=http://propecia.rxbill7.com/cost-of-generic-propecia.php>Cost Of Generic Propecia</a> Problemas Propecia Worldwide Levaquin In Internet <a href=http://kamagra.usamedz.com/price-generic-kamagra.php>Price Generic Kamagra</a> Sildenafil Without Prescription Can Cephalexin Damage Liver <a href=http://inderal.mdsmeds.com/propranolol-usa.php>Propranolol Usa</a> Viagra Bluthochdruck Legally Direct Amoxicilina Internet C.O.D. With Free Shipping <a href=http://priligy.rx-cs17.com/purchase-priligy.php>Purchase Priligy</a> Buy Lopressor Without Prescription Propecia Hair Back All <a href=http://strattera.rx-cs17.com/how-much-does-strattera-cost.php>How Much Does Strattera Cost</a> How Do You Spell Keflex Comment Utiliser Clomid <a href=http://accutane.rxdealz.com/where-to-buy-accutane-online.php>Where To Buy Accutane Online</a> Offrir Amoxil Direct Online Stendra Avana Internet Medication Shop Cheapeast Oklahoma <a href=http://levitra.mdsmeds.com/levitra-now-online.php>Levitra Now Online</a> Viagra Online Ie Online Pharmacies Uk Amoxicillin <a href=http://antabuse.ccrpdc.com/cheap-antabuse-online.php>Cheap Antabuse Online</a> Online Pharmacy Order In Png Cialis Generika Usa <a href=http://accutane.usamedz.com/buy-accutane.php>Buy Accutane</a> Acheter Cialis France Lexapro Online No Rx <a href=http://zoloft.mdsmeds.com/implicane.php>Implicane</a> Cialis 20mg Non Generic Caracteristicas La Propecia <a href=http://zoloft.rx-cs17.com/buy-cheap-zoloft.php>Buy Cheap Zoloft</a> Discount Fedex Shipping Acticin Medication No Rx Acheter Cialis 10 Milligrams <a href=http://lasix.inpills.com/lasix.php>Lasix</a> Levitra Tablets Kamagra 100 Mg Montpellier <a href=http://eclatrx.com>canada oil kamagra chewable</a> Generic Zithromax Tablet Rx Cheap Propecia <a href=http://prednisone.inpills.com/cheapest-deltasone.php>Cheapest Deltasone</a> Forum Cialis 20mg Propecia Generic Finasteride <a href=http://igf-lr3.com>online pharmacy</a> Tadarise What Std'S Are Treated With Cephalexin <a href=http://prednisone.rxdealz.com/deltasone-40mg.php>Deltasone 40mg</a> Mercalm Medication Allopurinol And Amoxicillin <a href=http://clomid.ccrpdc.com/clomid-buy-online.php>Clomid Buy Online</a> Cytotec Vente Ligne Trazdone Without Prescription <a href=http://prednisone.mdsmeds.com/buy-cheap-deltasone-pills.php>Buy Cheap Deltasone Pills</a> Antabuse Disulfiram Online Buy Levitra Best Price <a href=http://kamagra.rxbill7.com/kamagra-online-pharmacy.php>Kamagra Online Pharmacy</a> Cephalexin Flu Drugs Interacting With Cephalexin <a href=http://accutane.ccrpdc.com/buy-accutane-online-usa.php>Buy Accutane Online Usa</a> Cialis Comprar Estrofem For Sale <a href=http://inderal.mdsmeds.com/cheap-inderal-no-rx.php>Cheap Inderal No Rx</a> Zithromax While Pregnant

  • Baba czyli Anka (niedziela, 04. styczeń 2015 19:41)

    Takie czepianie się to dobre czepianie :) Już poprawiam. Zawsze miałam problemy ze skrótami. Pozdrawiam także!

  • Wioleta (piątek, 02. styczeń 2015 15:03)

    Mięsko wygląda przepysznie! Właśnie szukałam przepisu na indyka :).

    Natomiast muszę się "doczepić" - "gr" to skrót od groszy, powinno być samo "g" - gram.

    Pozdrawiam :)