Przychodzi baba ...
Przychodzi baba ...

Baba jak to baba - musi się wygadać, a że łatwiej mi pisać niż mówić, postanowiłam dzielić się z Wami, którzy zechcecie mnie odwiedzać, tym co mi po głowie chodzi tutaj właśnie. Tak więc będzie o babie, która się nie ma w co ubrać, o takiej która lubi gotować, o sierściuchach w domu, o wesołym i smutnym ... jak to w życiu bywa. Mam nadzieję, że będę miała z kim dzielić te wszystkie plotki i ploteczki, smuteczki i inne takie.

Poleć tę stronę na:

Ładowanie

Żurek

Ten przepis na żurek dedykuję Oldze B. :)

 

Żurek powinno  się zacząć od zakiszenia żuru, bo taki domowy jest najlepszy, ale można użyć tego sklepowego także.

Ja kiszę żur:

4 czubate łyżki żytniej mąki żurkowej

1 l przegotowanej, ostudzonej wody

4-5 ząbków czosnku

Wszystkie składniki mieszam ze sobą w kamionkowym garnku (lub w słoiku) i odstawiam nakryte gazą na 3-4 dni. Jeśli mamy jakąś resztkę wcześniej zakiszonego lub sklepowego żuru, należy dodać ją do tego, bo to przyspieszy proces kiszenia. Po 3-4 dniach zlewam żur do słoika i przechowuję w lodówce.

 

Teraz gotujemy żurek...

 

Kość ze schabu - najlepiej wędzona, ok. 50-70 dag

Kilka suszonych grzybów lub pieczarek

1 marchewka, 1 pietruszka

Liść laurowy, ziele angielskie

Żurek śląski lub inny, a najlepiej ten nasz domowy ok. 1 l

3 l wody

sól, pieprz, majeranek, świezy koperek, czosnek

 

Kość płuczemy i nastawiamy wywar do gotowania z : marchewką, pietruszką, liściem laurowym, zielem angielskim, suszonymi grzybami, dodać 1 płaską soli. Jeśli używamy pieczarek, to wrzucamy je później. Wywar powinien gotować się dosyć długo, kiedy od kości odchodzi już mięso, dodajemy starte pieczarki (zamiast suszonych grzybów np.), chwilę gotujemy i dodajemy żur, na tę ilość wywaru ok. 1 l, ale nalezy wlać połowę i skosztować, resztę dodawać wg. uznania. Dodać przyprawy, żgnieciony czosnek i doprowadzić do wrzenia. Następnie wrzucić świeży, posiekany koperek i gotowe... Smacznego! Taki żurek smakuje do pieczonych ziemniaków, z jajkiem i kiełbaską i sam do picia jak gorący kubek także :)

 

Olga, mam nadzieję, że spełniłam Twoje oczekiwania!

 

 

Komentarze

Wpisz kod
* Pola obowiązkowe
  • Terryupdaf (wtorek, 23. maj 2017 20:35)

    n <a href= http://canpharmtmt.com >canadian drug stores</a> who <a href=http://canpharmtmt.com>canadian pharmacy</a>

  • Richarduncem (wtorek, 23. maj 2017 19:56)

    k <a href= http://viagratmt.com >viagra generic</a> directly http://viagratmt.com entirely
    s <a href= http://cialisrgb.com >cialis for sale</a> ran <a href=http://cialisrgb.com>buy cialis</a>
    l <a href= http://personalloansrgb.com >rgb 3000</a> something <a href=http://personalloansrgb.com>personal loans with low interest rates</a>

  • FikmlymnCG (wtorek, 23. maj 2017 19:49)

    pay day loans - https://personalloansntui.com/
    instant payday loans <a href="https://personalloansntui.com/">quick cash loans</a> ’

  • Stevevak (wtorek, 23. maj 2017 19:29)

    y <a href= http://sildenafilrgb.com >generic sildenafil</a> we http://sildenafilrgb.com satisfied
    y <a href= http://paydayloansrgb.com >payday loans no credit check</a> hold <a href=http://paydayloansrgb.com>instant payday loans</a>
    y <a href= http://cialisrgb.com >generic cialis online</a> country <a href=http://cialisrgb.com>generic cialis online</a>

  • Richarduncem (wtorek, 23. maj 2017 18:43)

    c <a href= http://femaleviagrargb.com >womens viagra for sale</a> mother <a href=http://femaleviagrargb.com>female pink viagra</a>
    y <a href= http://personalloansrgb.com >bad credit personal loan</a> side http://personalloansrgb.com degree
    y <a href= http://cialisrgb.com >cialis coupon</a> why http://cialisrgb.com of

  • BruceLag (wtorek, 23. maj 2017 18:43)

    e <a href= http://personalloansrgb.com >personal loans for bad credit guaranteed</a> family <a href=http://personalloansrgb.com>personal loans online</a>

  • Terryupdaf (wtorek, 23. maj 2017 16:34)

    s <a href= http://sildenafilrgb.com >buy cheap viagra</a> have <a href=http://sildenafilrgb.com>buy sildenafil online</a>

  • ArchieGuact (wtorek, 23. maj 2017 16:23)

    j <a href= http://cialisrgb.com >cialis price</a> while <a href=http://cialisrgb.com>buy cialis</a>

  • Richarduncem (wtorek, 23. maj 2017 16:19)

    b <a href= http://viagratmt.com >viagra canada</a> he's http://viagratmt.com box
    n <a href= http://femaleviagrargb.com >viagra rgb</a> before http://femaleviagrargb.com stranger
    a <a href= http://canpharmtmt.com >canadian drug stores</a> confidence <a href=http://canpharmtmt.com>best canadian online pharmacy</a>

  • Terryupdaf (wtorek, 23. maj 2017 15:32)

    c <a href= http://femaleviagrargb.com >female viagra review</a> supposed http://femaleviagrargb.com wood

  • ArchieGuact (wtorek, 23. maj 2017 15:14)

    z <a href= http://viagratmt.com >viagra discount coupon</a> degree <a href=http://viagratmt.com>viagra without prescription</a>

  • MoisesHiert (wtorek, 23. maj 2017 15:07)

    cheapest viagra prices uk

    http://buyviagracvz.com/ - viagra coupon

    <a href="http://buyviagracvz.com/"> generic viagra online</a>

    are generic viagra any good

  • BruceLag (wtorek, 23. maj 2017 15:07)

    r <a href= http://personalloansrgb.com >rgb 3000</a> struck http://personalloansrgb.com him

  • Victorasync (wtorek, 23. maj 2017 13:52)

    o <a href= http://propeciatmt.com >finasteride generic</a> come <a href=http://propeciatmt.com>buy finasteride</a>
    r <a href= http://prednisonetmt.com >prednisone generic</a> sort http://prednisonetmt.com received
    o <a href= http://viagratmt.com >viagra discount coupon</a> supposed http://viagratmt.com difficulty

  • HaroldPar (wtorek, 23. maj 2017 13:42)

    u <a href= http://doxycyclinetmt.com >generic doxycycline</a> be http://doxycyclinetmt.com began

  • ArchieGuact (wtorek, 23. maj 2017 13:31)

    c <a href= http://amoxiltmt.com >amoxil without prescription</a> perhaps http://amoxiltmt.com deep

  • HaroldPar (wtorek, 23. maj 2017 11:35)

    o <a href= http://doxycyclinetmt.com >buy cheap doxycycline</a> do <a href=http://doxycyclinetmt.com>doxycycline without prescription</a>

  • ArchieGuact (wtorek, 23. maj 2017 10:04)

    a <a href= http://propeciatmt.com >propecia price</a> common http://propeciatmt.com quiet

  • Victorasync (wtorek, 23. maj 2017 09:24)

    g <a href= http://viagratmt.com >viagra canada</a> brown <a href=http://viagratmt.com>viagra generic</a>
    h <a href= http://doxycyclinetmt.com >doxycycline without prescription</a> black http://doxycyclinetmt.com here
    s <a href= http://propeciatmt.com >finasteride generic</a> line http://propeciatmt.com our

  • ArchieGuact (wtorek, 23. maj 2017 09:13)

    g <a href= http://amoxiltmt.com >amoxil without prescription</a> hard http://amoxiltmt.com fancy

  • HaroldPar (wtorek, 23. maj 2017 08:24)

    p <a href= http://propeciatmt.com >finasteride pills</a> ought <a href=http://propeciatmt.com>finasteride generic</a>

  • HenryKib (wtorek, 23. maj 2017 07:42)

    l <a href= http://doxycyclinetmt.com >doxycycline price</a> fall http://doxycyclinetmt.com morning

  • Victorasync (wtorek, 23. maj 2017 07:41)

    m <a href= http://cialistmt.com >buy cialis</a> and <a href=http://cialistmt.com>cialis without prescription</a>
    b <a href= http://viagratmt.com >viagra generic</a> till http://viagratmt.com enough
    z <a href= http://canpharmtmt.com >canadian drug stores</a> face http://canpharmtmt.com near

  • ArchieGuact (wtorek, 23. maj 2017 07:30)

    f <a href= http://doxycyclinetmt.com >doxycycline price</a> box http://doxycyclinetmt.com regard

  • HaroldPar (wtorek, 23. maj 2017 07:23)

    e <a href= http://doxycyclinetmt.com >generic doxycycline</a> greatest http://doxycyclinetmt.com plain

  • HenryKib (wtorek, 23. maj 2017 06:46)

    t <a href= http://cialistmt.com >generic cialis online</a> almost http://cialistmt.com arm

  • HaroldPar (wtorek, 23. maj 2017 06:19)

    h <a href= http://prednisonetmt.com >order prednisone</a> everything http://prednisonetmt.com among

  • ArchieGuact (wtorek, 23. maj 2017 05:01)

    p <a href= http://propeciatmt.com >buy finasteride</a> regard http://propeciatmt.com grew

  • HenryKib (wtorek, 23. maj 2017 04:56)

    c <a href= http://amoxiltmt.com >generic amoxil</a> answered http://amoxiltmt.com voice

  • HaroldPar (wtorek, 23. maj 2017 04:13)

    j <a href= http://doxycyclinetmt.com >doxycycline price</a> spoken http://doxycyclinetmt.com turn

  • Victorasync (wtorek, 23. maj 2017 04:11)

    n <a href= http://prednisonetmt.com >prednisone generic</a> worse <a href=http://prednisonetmt.com>prednisone pills</a>
    u <a href= http://amoxiltmt.com >order amoxil</a> not http://amoxiltmt.com quite
    c <a href= http://cialistmt.com >generic cialis online</a> circumstances <a href=http://cialistmt.com>buy cialis</a>

  • ArchieGuact (wtorek, 23. maj 2017 04:07)

    o <a href= http://canpharmtmt.com >canadian drug stores</a> everybody <a href=http://canpharmtmt.com>canadian pharmacy</a>

  • HaroldPar (wtorek, 23. maj 2017 02:51)

    f <a href= http://canpharmtmt.com >best canadian online pharmacy</a> forward <a href=http://canpharmtmt.com>canadian online pharmacy viagra</a>

  • HenryKib (wtorek, 23. maj 2017 02:49)

    b <a href= http://amoxiltmt.com >buy amoxicillin</a> entered http://amoxiltmt.com making

  • Terryupdaf (wtorek, 23. maj 2017 02:06)

    s <a href= http://prednisonetmt.com >buy prednisone online</a> else <a href=http://prednisonetmt.com>buy prednisone online</a>

  • HaroldPar (wtorek, 23. maj 2017 01:48)

    q <a href= http://doxycyclinetmt.com >doxycycline without prescription</a> kindness http://doxycyclinetmt.com best

  • FfbnlymnTD (wtorek, 23. maj 2017 01:13)

    installment payday loans - https://personalloansxjil.org/
    installments loans <a href="https://personalloansxjil.org/">personal installment loans poor credit</a> ’

  • Terryupdaf (wtorek, 23. maj 2017 01:05)

    d <a href= http://cialistmt.com >buy cialis pills</a> hoped <a href=http://cialistmt.com>generic cialis online</a>

  • ArchieGuact (wtorek, 23. maj 2017 00:26)

    l <a href= http://prednisonetmt.com >buy prednisone</a> wouldn't http://prednisonetmt.com struck

  • HenryKib (wtorek, 23. maj 2017 00:10)

    l <a href= http://doxycyclinetmt.com >buy doxycycline</a> persons http://doxycyclinetmt.com help

  • Terryupdaf (poniedziałek, 22. maj 2017 23:02)

    y <a href= http://doxycyclinetmt.com >doxycycline price</a> wish http://doxycyclinetmt.com under

  • HenryKib (poniedziałek, 22. maj 2017 22:52)

    p <a href= http://viagratmt.com >viagra generic</a> making <a href=http://viagratmt.com>viagra canada</a>

  • FbfxvlymnBH (poniedziałek, 22. maj 2017 22:12)

    best online payday loans - https://paydayloanxwer.com/
    payday loans <a href="https://paydayloanxwer.com/">payday loans online</a> ’

  • DwdblymnCZ (poniedziałek, 22. maj 2017 21:50)

    payday loans - https://loansonlinevaec.org/
    cash advance definition <a href="https://loansonlinevaec.org/">cash advance online</a> ’

  • HenryKib (poniedziałek, 22. maj 2017 21:33)

    z <a href= http://prednisonetmt.com >order prednisone</a> marry <a href=http://prednisonetmt.com>order prednisone</a>

  • ArchieGuact (poniedziałek, 22. maj 2017 21:06)

    x <a href= http://viagratmt.com >viagra canada</a> months <a href=http://viagratmt.com>viagra canada</a>

  • Terryupdaf (poniedziałek, 22. maj 2017 20:57)

    k <a href= http://propeciatmt.com >buy cheap propecia</a> temper http://propeciatmt.com proper

  • IsraelWoche (poniedziałek, 22. maj 2017 20:56)

    j <a href= http://doxycyclinetmt.com >buy cheap doxycycline</a> spirits http://doxycyclinetmt.com pay
    k <a href= http://canpharmtmt.com >best canadian online pharmacy</a> green <a href=http://canpharmtmt.com>canadian drug stores</a>
    u <a href= http://amoxiltmt.com >buy cheap amoxil</a> floor http://amoxiltmt.com anything

  • Terryupdaf (poniedziałek, 22. maj 2017 19:55)

    c <a href= http://viagratmt.com >viagra discount coupon</a> considered <a href=http://viagratmt.com>generic viagra price</a>

  • IsraelWoche (poniedziałek, 22. maj 2017 19:31)

    x <a href= http://propeciatmt.com >generic propecia</a> subject <a href=http://propeciatmt.com>finasteride pills</a>
    k <a href= http://doxycyclinetmt.com >buy cheap doxycycline</a> satisfaction http://doxycyclinetmt.com forth
    y <a href= http://amoxiltmt.com >buy cheap amoxil</a> touch http://amoxiltmt.com go